Агар-агар - природный загуститель, с помощью которого можно делать торты, конфеты, суфле, мармелад и многие другие десерты.
Агар не плавится при комнатной температуре, в отличие от желатина, и застывает даже без холода. Агар готовится из водоросли - растительное происхождение позволяет его использовать вегетарианцам и в пост, не имеет специя вкуса и запаха.
Вам потребуется:
Рекомендации по применению агар-агара: добавляйте кондитерский агар из расчета 3 г (1,5 ч.л.) на 400-450 мл жидкости. Жидкость нужно смешать с агаром и довести до кипения, прокипятить, помешивая, 3-5 минут. Добавить
